藕的营养价值在这就不写了，想了解可以问度娘，藕的做法有很多种，怎么做都好吃，炸藕丸好吃，但因为做起来费时，想买现成的，卖的人很少，想吃只能自己做了，三斤藕二斤肉做了很多
1.藕洗净，擦藕泥，这一步比较费时间
2.藕泥剂出水份
3.剂出的汁静置，待分层倒出上面的清水，下面的浓汁调藕泥用
4.小葱切碎，我只取了葱白部分
5.猪肉剁碎，剁猪肉的时候加生姜一起剁，猪肉和藕泥加全蛋，盐，生抽搅拌均匀
6.加生粉搅拌均匀，可跟据个人口味添加调味料
7.边搅拌边加滤出来的藕汁
8.搅拌好能捏成团即可
9.热油中小火炸
10.完成