最近宝一直想吃鱿鱼,中午就买了两条烤了,鱿鱼须怕不好烤熟,就没一起烤,咋吃呢,配上自己种的青蒜,爆炒一下,味道还不错呢
1.鱿鱼须洗净
2.切成小段
3.焯水半分钟,水烧开,放入鱿鱼须,水再次烧开即可捞出
4.青蒜洗净
5.切段
6.生抽、老抽、蚝油拌匀,这样加快操作速度,避免菜和鱿鱼炒老了
7.锅内热油,加青蒜炒断生
8.要快速翻炒,最好先放青蒜靠近根部的蒜白部分,再放叶,叶容易炒老了
9.放入焯过水的鱿鱼须
10.迅速倒入拌好的料汁翻炒均匀即可
11.出锅,看上去就很有食欲哦