这几年很少在外吃早餐，每天自己动手，吃的营养又养胃。菜肉馄饨是经常做的早餐之一，因为简单方便，不费时间。我一般前一天晚上准备好肉馅，买好馄饨皮，第二天早上起来，两分钟就包好十个大馄饨，煮馄饨也很快，吃一碗热乎乎的馄饨再上班，精力满满。
1.猪肉剁成肉沫。
2.大白菜剁细，和肉沫放一起。
3.加少许盐，少许十三香，一勺蚝油，和匀。
4.早上起来，取出馄饨皮和肉馅，简单一包就好。我每次包十个，煮一碗正好。
5.锅里烧水（我一般都是直接用开水），水里放一小勺盐，水开后，先丢几片小白菜，再把馄饨放进去煮5、6分钟就好了。碗里放一勺生抽，一点猪油，一点小葱，先盛一些热汤到碗里，再盛馄饨和菜，一顿热乎乎的早餐就做好了。