超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化

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蒸鸡蛋壮壮妈试过多种方法,都可以蒸出嫩滑如豆腐脑样的蛋羹,我今天给大家说一种最简单的方法,无需滤网过滤等很繁琐 具体重点掌握以下两点 1.水用50-60℃的温开水,鸡蛋和温水比例1:2 2.蒸的时候盖盘子扣着或者保鲜膜,用中火蒸,关火后焖3分钟 ❤️❤️❤️❤️❤️更新:想省事可以用4.5寸碗为例,两个鸡蛋的量,加水到碗的三份之二处,蒸出来很嫩的

阳春白雪!

时间:15分钟

- 准备食材 -

- 步骤 -

- 小贴士 -

1.锅中水开后再开始计时,蒸鸡蛋时间大概8-10分钟,碗的厚度不一样,时间会有少许差异 2.重要的事情说三遍水要用温!开!水!不能用一丁点生水,蒸的时候盖上盘子或者保鲜膜,保鲜膜上面扎小孔

- 发布于2020-12-29 -

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