小时候每到过年妈妈都会蒸红豆馒头，所以直到现在也是很喜欢红豆的味道，快过年了，现在我也做妈妈了给儿子做一款红豆脆皮年糕尝尝…留下儿时的味道…
1.在容器中打一个全蛋
2.倒入150毫升纯牛奶
3.搅拌均匀
4.过筛150克糯米粉
5.搅拌均匀成糊状
6.倒入提前准备好的6寸模具中
7.倒入融化好的黄油
8.提前一天泡好红豆，当天煮软放入红糖，破壁机打成糊，（料理棒会更方便些）
9.先倒入一半糊糊，再放入豆沙，
10.再豆沙表面倒入糊糊，豆沙形成夹层
11.放进烤箱180℃，30分钟（根据自己的烤箱定，观察表面颜色不糊就好）
12.拍照，享用啦！
豆沙内可以根据自己的口味加糖。