油炸糕

－ 准备食材 －

• 糯米粉 150克
• 水 120—150克
• 糖 5克
• 酵母 3克
• 豆沙 适量
• 食用油 适量

－ 步骤 －

• 1.糯米粉加温水加酵母粉揉成面团，醒发一小时

• 2.醒好的糯米面团分成均等的面剂子，用虎口报住豆沙馅按压成一个小饼

• 3.油温7成热下锅炸，咋至两面金黄即可捞出控油

• 4.炸好的油炸糕酥酥脆脆

• 5.外壳酥脆，内部粘糯糯，红豆馅也是自己做的

－ 小贴士 －