2021年即将到来，一道爆竹声声迎新年，喜庆鞭炮红椒金针菇，献给大家，祝大家元旦快乐！给爱你的家人露一手吧！ ♨️喜庆鞭炮红椒金针菇 食材：金针菇150g，猪肉糜50g，大尖红椒6个，蒜瓣7个，香葱1棵。 调料：植物油适量，盐适 量，太太乐料酒和淀粉适量，太太乐鸡精适量。 制作：猪肉糜用料酒和盐加淀粉搅拌均匀，把蒜蓉倒入肉糜中一起搅拌。红椒洗净切同等长度的段，用筷子把红椒里面的籽推空，金针菇切去根部，用温盐水洗净，粉丝提前浸泡洗净，用盐和鸡汁搅拌均匀铺在盆上，半个辣椒放好。把金针菇撕开分别塞入辣椒管中，摆好造型，中间留一道缝隙，把猪肉糜嵌入中间，锅中烧开水隔水蒸八分钟，把香葱放入中间肉糜上，另取油锅放入植物油烧热浇入中间即可。
1.红椒洗净切段，肉糜放入太太乐料酒和盐加少许淀粉。
2.把红椒里面的籽用筷子推干净。
3.蒜瓣压泥。
4.粉丝提前浸泡后，用盐和太太乐鸡精调味料拌匀均匀，铺在盆上。
5.金针菇用温盐水洗净滤干，撕小朵塞入辣椒里。
6.摆好造型。把肉糜和蒜末一起搅拌均匀，嵌入中间。
7.水开后隔水蒸8分钟（如果食材多就多蒸点时间）
8.取出加香葱在肉糜上，取油锅烧热倒入适量植物油烧热浇上去就可以。
9.上桌和太太乐们功臣合个影。
10.开吃啦。