蝴蝶结太受欢迎了，家里人让我再做。今天换个造型，再加个可可粉口味。烤盘用到了学厨28*28烤盘，几乎每个烘焙人都有的烤盘。这个配方手揉可以操作，我用的beko倍科厨师机K6，更省事。
1.配方（2个） 高筋面粉120g；，干酵母 1.5g；糖 15g； 盐1g；鸡蛋 半个；牛奶50g；黄油15g 可可粉兑一点水or巧克力or融化的巧克力 适量
2.依然是黄油后加。粗膜加入黄油。
3.加完黄油后揉到7成筋即可
4.分出三分之一，揉一点可可粉或者巧克力酱进去。可可粉可以稍微兑点水，以免太干。
5.团圆进行基础发酵
6.基础发酵2倍大。插手指不回缩或者轻微回缩，这个面包要求不高，做起来很轻松。
7.白面团大致分成4份，；巧克力面团2份，均无需称量，大致平均即可。预整形成圆形，松弛，擀开成圆饼。
8.刷有盐黄油
9.叠起来
10.切8刀
11.然后再每一瓣中间再切一刀，分别向外扭两圈，尾部粘合。
12.放在烤盘里发酵到1.5倍大。 185度20分钟。在烤箱里会变成很饱满的样子。出炉撒糖粉更漂亮。