早餐的重要性 如果不吃早餐或早餐营养不足，血糖水平就会相对降低，从而不能及时为神经系统的正常工作输送充足的能源物质，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。 不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡。
1.酱牛肉-牛肉泡去血水，我一般都是下班的时候买牛肉，回家就开始泡，中途会换水，睡觉之前用高压锅预约功能，早上起来牛肉就好了。
2.泡好的牛肉冷水下锅放入姜片和料酒煮开
3.泡好的牛肉冷水下锅放入姜片和料酒煮开，撇去浮沫高汤就准备好了。
4.煮好的牛肉放入压力锅中，放入老汤，葱姜，香叶，八角，干辣椒，生抽，老抽，料酒，鸡精，盐，白糖，按煮肉键40分钟
5.牛肉控干水份，冷却后装盘切片
6.面片汤-锅中少许油放蒜炒香下入番茄丁炒软炒出汁
7.加入清水煮开后下入面片
8.我这是馄饨皮（昨天早上剩下的馄饨皮，如果没有可以和面擀面片或者下面条）
9.快煮好了加入鸡精，盐，生抽，香油。出锅后放上香菜就可以了
10.腐竹拌三丝-鲜腐竹用开水烫一下，胡萝卜和黄瓜擦成丝，放入葱，香菜，盐，香油搅拌均匀就可以吃了。
11.口味可以按照自己的喜好添加。面片汤我喜欢放山西老陈醋，再放一些麻油，美味。
牛肉切两大块泡血水，中途要勤换水，这样会泡的很干净。鲜腐竹用开水炒5秒就行，时间久了会碎影响口感和颜值。