1.鸡爪剪掉指甲洗净,冷水放入锅中放生姜料酒葱煮开煮5分钟左右
2.煮好的鸡爪洗去油脂,放入冰水中备用
3.准备好卤料
4.两碗水6个黄栀子煮8分钟
5.黄栀子水加入60克盐焗鸡粉搅拌备用
6.另起锅加水放入卤料包煮10分钟左右
7.把黄栀子水倒入卤水中煮6至8分钟,放入鸡脚,煮5分钟关火焖20分钟即可
8.晾凉放入冰箱冷藏两小时即可