香甜可口、松软美味的传统糕点,做法很简单。
1.紫薯切小块,隔水蒸熟,备用。
2.夹馅的材料全部混合,用料理机打碎成泥。
3.粘米粉、糯米粉、糖粉、紫薯和牛奶放入大碗里。
4.用手搓散,用力抓紧成团,一捏就散的状态。
5.粉类过筛一次。
6.容器里刷一层油,先铺一层米粉。米粉撒上去,刮平就可以了,不需要用力按压。
7.接着挤上紫薯泥。
8.最后再铺一层米粉。
9.容器表面盖一张纱布防止滴水,然后摆在米博多功能烹饪机的蒸盘上。
10.设置40分钟,120度,1档,蒸熟。
11.出锅后倒扣脱模。
12.切成小块即可食用。