还记得那个有点呆萌的粉色小猪麦兜吗?因为鱼丸、粗面而与老板谈了很久的一个小朋友,最后也没有吃到心心念念的鱼丸粗面! 一直好奇这碗鱼丸粗面究竟有多好吃。粗面就选乌冬面,乌冬面是最具日本特色的面条之一,与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条,是日本料理店 不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间,口感偏软,再配上精心调制的汤料,就成了一道可口的面食。加上家里小朋友喜欢吃的鱼丸和咖喱,热热乎乎的咖喱鱼丸粗面,不到10分钟就端上了桌。一起来看看吧:
1.准备食材
2.我家小朋友喜欢吃的鱼丸,肉肉多,口感QQ的,味道超赞。鱼丸吃多少拿多少,最好完全解冻,这样做早餐更省时间
3.土豆、胡萝卜分别去皮切成小丁,洋葱切成小丁
4.锅加少量油烧热,倒入洋葱丁、胡萝卜丁、土豆丁翻炒1分钟
5.加入一碗水煮3-4分钟
6.加入咖喱块煮融化,汤汁变浓稠
7.倒入鱼丸、乌冬面煮开
8.最后加青菜煮熟即可出锅
9.Q弹的鱼丸,粉糯的土豆和胡萝卜,浓郁咖喱香味的的面条
为了保持口感,蔬菜煮到打蔫就行