卤大肠

－ 准备食材 －

• 大肠 750g
• 蒜 4瓣
• 姜 3片
• 香叶 1片
• 八角 3个
• 桂皮 1块
• 茴香 适量
• 生抽 老抽 适量
• 糖 1小勺
• 干辣椒 1个

－ 步骤 －

• 1.嫌麻烦，超市买来的半成品，洗了洗，婆婆回来说还要再焯一边水，可是已经在锅里炖着了

• 2.准备葱，蒜，姜，花椒大料，香叶，桂皮，不太喜欢桂皮的香气，我就掰了一点点，还有一个小辣椒️

• 3.黄冰糖上色

• 4.炒糖色后，加入料酒，老抽，少许五香粉，生抽，三碗水，盖盖小火，一小时，等等看成果啦

• 5.好喽

• 6.还不错叭

－ 小贴士 －