你想要的圣诞小树-抹茶肉松

－ 准备食材 －

• 高筋面粉 400克
• 低筋面粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 250克
• 细砂糖 45克
• 盐 5克
• 酵母 7克
• 抹茶粉 10克
• 黄油 40克

－ 步骤 －

• 1.面包桶内倒入牛奶，打入一个鸡蛋 加入面粉和抹茶粉后，中间挖个洞放入酵母，糖和盐对角放 启动揉面程序，将面团揉出粗膜后，加入黄油，继续揉出手套膜

• 2.揉圆后，放在盆内开始发酵，发酵至两倍大，手指戳一个洞不会反弹就好了，也可以放冰箱冷藏低温发酵

• 3.面团取出排气，分成12等份，依次揉圆后，盖上保鲜膜醒发15分钟

• 4.依次做好放入烤盘上，开始进行第二次发酵，发酵至两倍大

• 5.用锋利的小刀割出花纹，并在表面撒上面粉

• 6.放入烤箱180℃烤20分钟，记得及时加盖锡纸，以免上色过重

• 7.好看又好吃的圣诞树来一颗