虾酱

－ 准备食材 －

• 虾干 2斤
• 蒜 2个
• 姜 1块
• 洋葱 半个
• 小茴香 少许
• 奥尔良粉 2勺
• 五香粉 1勺
• 鸡粉 1勺
• 蚝油 2勺
• 盐 1勺
• 酱油 2勺

－ 步骤 －

• 1.虾干，温水泡半小时，冲洗干净备用

• 2.切碎

• 3.姜剁成末，蒜剁成末，洋葱切小丁

• 4.热锅热油，下姜末，蒜末，洋葱爆香

• 5.放入虾丁，炒香

• 6.放入小茴香，奥尔良粉2勺，五香粉1勺，鸡粉1勺，蚝油2勺，盐1勺，酱油2勺，炒匀

• 7.装盘，晾凉，盖盖子放冰箱冷藏，

• 8.香喷喷的哦