看一本书上看到的配方和做法~ 根据我自己的口味进行了调整~
1.把橙子榨汁备用,只取1-2个的橙皮;苹果切片; 锅里倒入500ml水,加冰糖、橙皮、苹果片、丁香、肉桂、八角、红枣。
2.熬煮到汤汁浓稠,大约剩余1/3的水量即可。
3.把熬好的汤汁过滤出来;开始煮红酒咯! 锅里倒入红酒、橙汁、和刚刚滤出的精华汤汁,煮开(会有差点要冒锅的那一刻,没事,关小火搅拌等它过了就行!)
4.装杯装饰一下
5.怎么说呢~这个做法稍微有点费功夫哈!
直接跳过熬煮步骤,一锅煮也可以,不过要减少糖量哈~