我这次做的手指麻薯,是在粑粑糕的方子上做了一些调整: 减少了牛奶的用量,增加了糯米粉的含量,这样调出来的黏稠度,不用依赖模具,挤出来就能有型。
1.蔓越莓切碎备用
2.碗里磕入一个鸡蛋,加白糖搅拌至融化 加入牛奶、玉米油,搅拌均匀
3.再加糯米粉、草莓粉,搅拌均匀 加入蔓越莓,搅拌均匀 装入裱花袋中
4.在铺了油纸烤盘中,挤成手指状
5.放入预热好的烤箱里,上下火170度,烘烤25分钟