曾经和朋友聊天说到老婆饼没老婆，然后我就说可乐饼也没可乐呀，然后去查了一下，哦，一查发现是法语croquette，法国炸丸子，日语コロッケ，音译过来就是可乐饼 ，其实就是土豆泥饼～
1.土豆切块上蒸笼蒸。用蒸的水份更少更好成型
2.洋葱切碎
3.肉也要剁成馅，牛肉猪肉可以混，看自己喜欢吃哪种哈
4.洋葱碎炒到半透明后加入肉馅继续炒，炒碎一点，不要有太多油，不然不好成形～
5.土豆蒸熟透后用勺子压成泥
6.和炒好的料拌匀捏成半个手掌的饼（可以再小一些，因为裹了面包糠以后会变大一圈）
7.裹面粉
8.裹蛋液
9.裹面包糠
10.最后炸好直接出锅，可以挤上番茄酱或者蛋黄口味的丘比酱～ 摆盘好看切点圆白菜就行了
土豆泥捏饼的时候手上来点面粉更好捏，可以把所有饼都裹好面包糠了再下锅炸，这样不会手忙脚乱的～