墨鱼干炖排骨～

－ 准备食材 －

• 排骨 350克
• 墨鱼干 1-2片
• 姜片 4-5片
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1/3勺

－ 步骤 －

• 1.食材大合集

• 2.排骨冷水下锅，+姜片料酒焯水，然后捞出洗净备用

• 3.砂锅内少许油，煸香姜片和处理好的墨鱼干

• 4.再下入排骨翻炒片刻

• 5.然后淋入料酒、生抽，再加水盖过排骨，把准备好的大料和清洗干净的墨鱼骨一起放下午，再滴几滴老抽上色，大火烧开，小火焖煮20分钟

• 6.期间加盐调味，再焖10分钟

• 7.最后捞出墨鱼骨丢弃，大火收汁即可