豆腐是我们日常生活中被认为是性价比很高的一种食材，这赖于它实惠的价格和丰富的营养。 今天这道家常豆腐虽说都是些素菜，但通过与调味料的碰撞、融合，在色、香、味上都大放异彩。
1.豆腐切成三角形。
2.青椒、红椒切成小块，木耳改刀成两半。
3.姜蒜切碎，小葱切成小段。
4.两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺糖、半勺盐、一大勺淀粉，倒入半碗水搅拌均匀。
5.锅中倒入一大碗水，将豆腐放入锅中。
6.煮出豆腥味后捞出。
7.锅热多倒点油，将豆腐放入锅中煎至两面金黄再捞出备用。
8.锅留底油，放入姜蒜末和一勺豆瓣酱炒出红油。
9.将青红椒块和木耳倒入锅中翻炒均匀，喜欢吃辣的可以加点干辣椒。
10.把豆腐放入锅中翻炒均匀。
11.加半勺盐和半勺鸡精，再把调好的酱汁倒进去。
12.大火收汁，撒葱段，就可以出锅了。
13.装盘，家常豆腐就做好了！！！
双双喜欢吃辣，所以做的过程中放了点干辣椒。