虫草花鸡汤性质平和,不寒不燥,是天然的滋补靓汤,而且食材制作简单易懂,懒人也能轻松学会煲汤,只要煲的时间足够,味道都不会差到哪里去
1.姜洗净切片
2.虫草花洗净,鸡肉切块洗净,和姜一起放入高压锅(家里条件好点的可以加几个红枣和几个枸杞,味道更好),大火上汽后转小火煲45分钟至一个小时即可。不会用高压锅的也可以用电饭锅,我这里用的是高压电饭锅按煲汤键(方便),懒人必备。
3.成品鸡汤,美味健康!
材料可以根据自己口味添加,如可以加几个红枣枸杞,根据个人喜好。虫草花适量就好,过多虫草花味道太浓,会盖过鸡肉味道,不够鲜美。时间充裕可以用小火慢炖熬老火靓汤。