如果蔬菜界也分「偶像派」和「实力派」，其貌不扬的土豆。 肯定就和偶像派不搭边了 。片酬低、戏演得好、百看不腻……这是实力派演员的特质，用在土豆上也非常合适。 土豆既可以当主食，也可以当菜；随处可见，价格超级便宜；口感软糯又营养丰富……土豆的优点简直可以说上一天一夜。今天河马妈妈CC就用「实力派」土豆，给宝宝做一道「补锌贝柱土豆饼」。接地气的土豆，和来自深海的 贝柱，能组合出什么样的美味呢？让我们拭目以待。 软糯Q弹，还能补锌补钙，能有效解决宝宝挑食厌食的问题；做成宝宝方便抓握的形状，宝宝吃得开心，根本停不下来。
1.▲ 贝柱解冻后切成丝，胡萝卜和小葱切丁。
2.▲ 热锅倒油，倒入小葱和胡萝卜到锅中翻炒均匀。
3.▲ 再倒入贝柱丝，一起翻炒均匀至熟透后盛出备用。
4.▲ 土豆切成小块后放入锅中，大火蒸熟。
5.▲ 蒸熟的土豆倒入碗中，用勺子捣成土豆泥。
6.▲ 土豆泥中加入一个蛋黄拌匀后，再加入炒熟的贝柱和胡萝卜搅拌均匀。
7.▲ 将搅拌好的土豆泥用模具做成一个个饼状。
8.▲ 平底锅