韭菜虾仁馄饨

－ 准备食材 －

• 五花肉馅200g、花生油20g、料酒10g、酱油10g、盐3g、花椒面1g、蛋白1个、水50g、韭菜100g、虾仁30个
• 面团：面粉300g、鸡蛋1个、水150g

－ 步骤 －

• 1.面粉加入鸡蛋和水

• 2.和好的面团用盆扣一下去调馅

• 3.五花肉加入调料拌匀，拌入韭菜和虾仁

• 4.面团擀开切梯形

• 5.包入馅

• 6.元宝馄饨

• 7.葱花爆锅加入适量水，加入一点紫菜煮开，放入馄饨煮开

• 8.出锅撒香菜