#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#草莓奶油小蛋糕

－ 准备食材 －

• 草莓 适量
• 鸡蛋 2个
• 玉米油 15克
• 纯牛奶 25毫升
• 低筋粉 35克
• 淡奶油 150克
• 白糖 20克
• 柠檬汁 几滴
• 奶油用糖 15克

－ 步骤 －

• 1.准备食材

• 2.牛奶玉米油搅拌均匀

• 3.筛入低粉，z字拌匀

• 4.加入蛋黄，搅拌均匀，做好的蛋黄糊放一旁备用

• 5.蛋白加入柠檬汁，分三次加入白糖打发到小尖角的干性发泡

• 6.取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中搅拌均匀

• 7.再倒回蛋白霜中翻拌均匀

• 8.烤箱提前预热，125度烘烤30分钟，转140度烘烤15分钟

• 9.出炉震下热气

• 10.晾凉

• 11.淡奶油加白糖打发到直立小尖角，9分发，把蛋糕表面切一下，抹上奶油，放上草莓，周围挤一圈奶油，

• 12.装饰一下，可爱的小蛋糕做好了

• 13.成品