香煎藕夹

－ 准备食材 －

• 五花肉 500g
• 藕 1节
• 葱 姜 香菇 适量
• 料酒 15ml
• 生抽 20ml
• 蚝油 20ml
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 胡椒粉 2g
• 食用油 淀粉 适量

－ 步骤 －

• 1.藕去皮，切成薄片

• 2.放入水中，防止变色

• 3.肉馅加入姜末，葱末，香菇丁，放入生抽，蚝油，盐，鸡精，胡椒粉，食用油用手抓匀

• 4.藕片铺好，撒上干淀粉

• 5.铺上肉馅

• 6.再用一片藕片盖上，像这样

• 7.平底锅加少许油，放入藕夹

• 8.煎至一面金黄，翻面

• 9.盖盖，中小火煎2-3分钟

• 10.好吃的香煎藕夹就好啦！