圣诞和元旦只有5天的距离，提前做一个大大的圣诞草莓年轮蛋糕卷，给孩子们一个惊喜双旦的快乐其实很简单哦！做这个蛋糕的时候三岁多的小女儿一直都在帮忙呢！
1.比起用圆模烤好戚风蛋糕再装饰，这个大型蛋糕卷更加节省时间和成功率高哦！
2.最后的外形完全不输于圆模奶油装饰蛋糕呢！
3.草莓和奶油蛋糕是绝配。
4.椰蓉撒在上面就像洁白的雪花。
5.切下一块。
6.和圆模蛋糕的不同马上就看出来啦！
7.是特别的年轮哦！
8.准备好食材和工具，和我们家的小可爱一起来做蛋糕吧！
9.这次使用新买的浩诗无线打蛋器，粉粉的颜色一下子就吸引了我。自从有了女儿，我总是经受不住粉系小家电的诱 惑 ，家里的热水壶，电蒸锅，好多都是粉色的，浩诗无线打蛋器又给家中添加了一抹可爱的淡粉色风景。
10.女儿已经迫不及待了。
11.首先称量好玉米油和牛奶。
12.用浩诗无线打蛋器搅拌均匀。以前每次做蛋糕的时候，女儿总是围在旁边要帮忙，可是以前用的打蛋器很重，她两只手都拿不起来，工作的时候更拿不稳了，这次的无线打蛋器非常轻巧，女儿终于可以帮忙搅拌了。
13.在搅拌好的牛奶玉米油里加入鸡蛋的蛋黄，蛋白装到另一个大碗中备用。
14.再次搅打均匀，浩诗无线打蛋器在工作的时候有三个档位，开到最大档也只有75分贝，女儿也不用捂耳朵了。
15.浩诗无线打蛋器只需要1.5小时就充电完成，可以使用20多次，方形的把手的宽度刚好可以直接站立放好，在添加食材中可以自己站好等待，就和等待下一步的女儿一样可爱。
16.筛入低筋面粉。
17.还是继续使用浩诗无线打蛋器的蛋抽搅拌头，画Z搅拌，使蛋黄糊均匀细腻。
18.蛋黄糊做好了，来打发蛋白。装入另一个大碗的蛋白加入糖。
19.把浩诗无线打蛋器的打蛋头换上，搭配的两个打蛋头都是不锈钢精制的，不会生锈，也非常轻巧，高速打发蛋白。
20.我一共打了7个鸡蛋的蛋白，约5分钟完全打好，非常轻松和迅速。
21.打好的蛋白用刮刀取1/3加入蛋黄糊中。
22.用刮刀大致翻拌均匀。
23.全部倒入蛋白大碗中。
24.翻拌均匀，成为细腻光滑的蛋糕糊。
25.我用的是长方形烤盘，先垫上油纸，倒入蛋糕糊抹平，震三下震出小气泡。送入预热好的烤箱160度烘烤18分钟。
26.蛋糕烤好取出撕去油纸冷却，再来打发淡奶油。
27.女儿又来帮忙了。
28.300克奶油打发了大约4分钟就可以了。
29.端出烤好已经冷却的蛋糕。
30.翻面。
31.把奶油全部抹上，大致抹平就可以。
32.大致平均切开成四长条。
33.分别取一条竖立着卷起，直到卷成大约8寸的大蛋糕卷。
34.卷好后在上面放上切开的草莓装饰 撒上椰蓉，放上圣诞糖果，系上圣诞丝带，最后还多了半条做了一个小蛋糕。
35.浓浓喜庆的圣诞风马上就有了。
36.小蛋糕也简单装饰一下。
37.竖着围起来的年轮蛋糕哦！
38.祝大家圣诞，元旦，双节快乐！
烘焙新伙伴的圆模戚风蛋糕成功率会比较低，想做奶油蛋糕的时候，不妨试试用这样的方法来做一个同样可以很美丽的年轮奶油蛋糕，不管是生日还是节日，都能让朋友们眼前一亮哦！