草莓慕斯蛋糕

2.5万人浏览 · 101人收藏

草莓季莓心莓肺莓烦恼 快要圣诞节了我也应个景，适合懒人做的蛋糕，免烤箱免打发的蛋糕酸酸甜甜，软糯Q弹的蛋糕 '手执烟火以谋生，心怀诗意以谋爱。'

佳禾‘s

－ 准备食材 －

• 草莓 200g
• 糖 30g
• 牛奶 200g
• 浓稠酸奶 250g
• 吉利丁片 15g
• 黄油 30g
• 奥利奥饼干 80g
• 草莓丁和草莓切片 100g

－ 步骤 －

• 

  1.食材大汇总

• 

  2.首先把草莓用盐水浸泡清洗干净切好

• 3.放入破壁机里加入浓稠酸奶一起打成奶昔

• 4.大约3分钟就可以打好，打的很细腻。放一旁备用

• 5.把奥利奥饼干去掉中间的白芯，用擀面杖敲碎，越碎越好；

• 6.把黄油隔水加热融化，倒入模具和奥利奥饼干碎搅拌混合压实然后放冰箱里冷藏一会儿，没有模具用杯子也可以。

• 7.把牛奶开小火加入白糖融化

• 8.加入用温水泡好的吉利丁片，搅拌均匀，加热一会关火；

• 9.倒入打好的草莓奶昔，搅拌均匀。

• 10.先把奶昔倒一层放入奥利奥饼干上

• 11.提前切好草莓粒

• 12.均匀铺上一层草莓粒，把奶昔全部倒满

• 13.最上面铺好切好的草莓片，放入冰箱里冷藏定型至少三个小时

• 14.这是我定型好的草莓慕斯蛋糕

• 15.用吹风机吹一下周围脱模

• 16.切块开吃，想要更高大上的可以撒点糖粉或者是椰蓉，我懒得弄，加上我家里刚好椰蓉没有

• 17.酸酸甜甜，懒人蛋糕首选。Q弹，我爱了…

• 18.来个近景特写～～而且这个不是很甜，老人小孩孕妇都可以吃哦！草莓果肉粒粒分明，超好吃

－ 小贴士 －