胡萝卜号称小人参,胡萝卜中含有丰富的维生素A和胡萝卜素,多食对眼睛有好处。今天中午包饺子剩了点韭菜猪肉馅,于是就把胡萝卜打成了汁,用胡萝卜汁和金龙鱼饺子粉做了这款韭菜猪肉馅锅贴,皮脆鲜嫩非常好吃!非常适合不爱吃菜的小宝贝奥!喜欢的朋友一起来试试吧!
1.准备金龙鱼饺子粉、胡萝卜汁、韭菜猪肉馅(馅料的调制在上一个食谱中有详细介绍)
2.称取饺子粉310克
3.边加胡萝卜汁边搅拌成絮状。
4.揉成面团。
5.搓成光滑的长条。
6.切成大小均匀的剂子,按扁。
7.擀成饺子皮
8.取一饺子皮,中间放上馅料,两边捏在一起,两边留口
9.双手从两边捏四个褶
10.再把两头捏住,一个虾米形状的饺子就出来了(在我的主页笔记里有详细的手法教程)
11.依次包完全部
12.锅中刷油,放入包好的饺子,开中火开始煎制
13.煎制底部金黄
14.锅中加入清水,水位没过锅贴一半的位置即可,盖盖焖制大约5分钟,即可出锅
15.好吃又营养的胡萝卜韭菜猪肉馅锅贴就做好了!
16.成品!
煎制的时候火候是关键,注意不要煎糊了。均衡的膳食对宝宝健康成长很关键哦,但要提醒饮食均衡还远远不够,日常饮食也有营养“缺口”,如维生素AD就不易从食物中获取充足。维生素AD能提高宝宝免疫力,促进骨骼发育、身高增长,预防近视和贫血。功夫在日常,每天还要记得补充一粒伊可新维生素AD滴剂哦~