1.猪肉切丝，芹菜且短条，葱切薄片，姜切沫
2.热锅内加入豆油，烧至六七层热时，放入花椒炸香
3.放肉丝翻炒，至肉色褪去血红
4.加入葱姜，少许黄酱，少许酱油
5.加少许白开水煮沸（使肉入味）
6.放入切好的芹菜，炒拌好即可
芹菜和猪肉混炒后，芹菜会比猪肉好吃噢！~~如果喜欢吃辣的还可以加入辣椒或者豆瓣酱。