虾肉中含有丰富的蛋白质和矿物质,如钙、镁、磷、铁,可以促进宝宝骨骼和牙齿发育。
1.准备食材,大虾解冻
2.大虾去头去壳,去背部和腹部的虾线,放入拉拉神器中拉碎
3.中间的刀片取下,放上姜片腌制15分钟去腥
4.藜麦煮10分钟左右煮熟,我用的是萌天天的白色藜麦,已经除去表面的皂苷质,省去了提前浸泡的步骤,如果是用普通的藜麦要提前浸泡4小时
5.煮熟捞出控干水分
6.胡萝卜焯水2分钟,捞出控干水分
7.拉拉神器中间的刀片再放上,胡萝卜、熟玉米粒放入拉拉神器中,打入一个鸡蛋
8.跟虾肉一起再拉碎
9.再把中间的刀片取下,放入藜麦、香菇粉、黑芝麻海鲜粉,提味和增加营养密度
10.搅拌均匀
11.装入裱花袋
12.模具刷油
13.裱花袋剪个小口,挤入虾泥,勺子沾水抹平表面
14.盖上盖子,上锅蒸20分钟,焖5分钟
15.放凉倒扣脱模
16.特别Q弹。还可以吃到藜麦颗粒,口感很好
17.欢迎加微信交流辅食制作,备注豆果,纯微商勿扰
蛋清过敏的宝宝可以加2个蛋黄