绝对不能错过的一款南瓜甜品-日式南瓜挞！挞皮酥脆加上绵密的南瓜泥和香蕉燕麦完美结合在一起，细腻软绵中带有一丝酥脆的口感，低油无需加糖，健康美味两不误，一口下去超满足!
1.准备食材。
2.香蕉黏成泥状。
3.加入燕麦片混合均匀。
4.南瓜切成小块，隔水蒸熟。
5.南瓜、鸡蛋、牛奶、玉米淀粉放入料理机里。
6.搅拌成细腻的南瓜糊。
7.南瓜糊倒入慕斯圈里。
8.放入预热好的烤箱，上下火175度，中层烘烤30分钟左右。
9.出炉后提起慕斯圈，脱模，并切掉四周硬边。
10.南瓜挞的表面铺上希腊酸奶，可以抹平，或是划出自己喜欢的纹路。
11.最后把南瓜挞分割成长条状，再用薄荷叶稍微装饰即可。
1、配方里香蕉、南瓜皆为去皮后的净重。 2、该配方使用了贝贝南瓜，由于不同品种的南瓜含水量不同，所以牛奶的用量可以根据实际情况进行调节。搅拌好的南瓜糊应该是略为浓稠的状态。 3、烤箱为柏翠PE5400，慕斯圈为学厨WK9027，尺寸10.8cm*10.8cm，该配方可做两份。