1.除黄油、酵母和盐以外的材料，按先液体后固体的顺序倒入搅拌缸。
2.慢速搅拌成团。
3.转高速搅打至出粗膜。
4.加入提前软化的黄油，慢速搅打至吸收。
5.加入盐和酵母，直接高速搅打。
6.打至完全阶段，拉出坚韧有力的手膜。
7.倒入黑芝麻，慢速搅匀。
8.整理面团，表面收圆收光。
9.密封，压扁，进行基础发酵。温度26度，湿度80%，时间60分钟。
10.面团发至2-2.5倍大，倒在案板上，轻拍排气。
11.分割成6等份。
12.滚圆，室温松弛20分钟。
13.取一个小面团，擀成长椭圆形。
14.从上往下卷起。
15.放在法式面包烤棍架上，进行终发。
16.温度35，湿度80，时间45分钟。（烤箱提前预热上火220度，下火190度）
17.表面刷蛋液，面团表面斜割几刀。
18.入炉烘烤，上火220度，下火190度，烘烤10分钟。
19.成品图一
20.成品图二。
21.细节图一。
22.细节图二。
烫种制作方法：开水融化白糖，倒入面粉，搅拌均匀，盖保鲜膜室温晾凉，入冰箱冷藏一夜。