1.将280毫升水倒进面粉中,加少量盐搅拌成糊状
2.小鸡蛋3个或大鸡蛋2个,敲进碗里备用,注意,不要搅拌
3.将一升水和适量花生油放锅里烧开,用瓷勺子盛小半勺,一勺一勺放进锅里
4.注意,不要放上一勺的位置
5.放完后,用锅铲适当进行搅拌,把底部的铲开,防止烧锅,煮两分钟左右
6.把鸡蛋倒进去,用锅铲划开蛋黄,加适量盐
7.加生抽
8.放葱(可加入芝麻油提香)
9.正好中号碗两碗