炒冬笋

－ 准备食材 －

• 冬笋 2个
• 蚝油 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 葱 1根
• 香菇 适量
• 芥菜 半棵
• 淀粉 3勺
• 大蒜 2瓣
• 味精 2勺

－ 步骤 －

• 1.香菇泡好，菜洗净

• 2.冬笋竖着斜切

• 3.冬笋过热水放一勺盐焯一下

• 4.冷水冲泡一下控水备用，保持爽脆

• 5.大蒜用油爆香，入香菇爆炒一下

• 6.放冬笋和芥菜

• 7.蚝油，料酒，白糖，盐翻炒均匀

• 8.淀粉勾芡即可

• 9.加味精起锅

• 10.好了哦

• 11.爽口美味