多吃莲藕好，莲藕具有很好的滋阴效果，老话有'男不离韭，女不离藕'，食疗贵在坚持。 莲藕肉夹原来多在过年的时候妈妈有做，现在自己学会做，轻轻松松实现藕夹自由啦……
1.五花肉剁成肉末。
2.加入：葱末，姜末，莲藕末。 调料：生抽，老抽，蚝油，盐，白糖，五香粉。 搅拌均匀。
3.调个面糊：淀粉，面粉对半。一个鸡蛋，一点点盐，适量水，搅成糊状。
4.搅成这样。
5.莲藕切成这样，两片连着，底部有一点点不切断。
6.放入调味过的肉。
7.裹上面糊。
8.木质筷子放入油里，筷子周围马上冒起密集气泡，即可下锅炸。
9.炸1分钟定型，转小火炸熟。 里面有肉馅，一定要炸熟。
10.等全部炸好，再复炸一次。
11.超级好吃。 多炸一些在冰箱，冬天嘛，热乎乎的炖菜，砂锅都可以放的～
1，藕切连刀片可以，两片分开也是可以的，中间肉一夹紧，不会分开的。 2，小火炸熟，大火会炸焦掉。