脆皮豆腐

－ 准备食材 －

• 豆腐 1块
• 葱花 适量
• 玉米淀粉 半碗
• 鸡蛋 1个
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 老抽 半勺
• 白糖 半勺

－ 步骤 －

• 1.1先来调一碗酱汁，碗中加入生抽、老抽、蚝油、白糖，加入一勺玉米淀粉和半碗清水搅拌均匀备用

• 2.豆腐切成厚片，裹上玉米淀粉，再裹上蛋液,放入锅里煎至两面金黄

• 3.倒入调好的酱汁小火焖煮至汤汁浓稠即可，记得轻轻翻动哦!脆皮豆腐完成

• 4.开吃咯