每年冬天都会做红酒炖牛腩，美食真的是治愈疲惫生活的一剂良药。材料在铸铁锅中慢慢炖煮，浓郁汤汁包裹着炖得软烂的牛肉，谁会不爱呢
1.西红柿胡萝卜和洋葱洗净后切丁备用
2.牛腩用清水泡出血水后切块，再轻轻裹上一层面粉，煎至两面金黄，加入黑胡椒和盐调味。
3.酷彩铸铁锅中加入少许橄榄油，加入洋葱丁炒香后加入番茄丁
4.炒软炒香后加入煎好的牛腩混合均匀，倒入酷葡萄酒，没过食材的量
5.盖上盖子炖煮1个小时中途加入胡萝卜继续炖煮5⃣️开吃啦~
6.开动啦~
⭐️牛肉的选择可以用牛腱 肩颈肉 牛腿肉都可以，按个人喜好选购就️ ⭐️⭐️红酒的话，可以选择你平时经常喝的品牌，记得选择干红而不是带甜味的葡萄酒哦。