西安人喜欢面食，家里老人吃坚果较少，制作这个饼有坚果有芝麻酱都补钙。
1.核桃仁炒香，粉碎
2.芝麻酱加花椒粉，盐用菜籽油解开
3.面醒发擀成大圆饼均匀涂芝麻酱撒核桃仁碎，白面粉，卷起切断
4.涂面糊沾白芝麻，锅底刷油饼入锅，煎黄反面再煎