芹菜猪肉水饺芹菜的香气配着猪肉太完美不过啦,芹菜包饺子芹菜叶我们也不浪费变成餐桌美味下饭菜。
1.芹菜洗净控干水分
2.先调一碗花椒水,热水倒入碗中放入花椒大料,晾凉备用
3.胡萝卜切碎
4.芹菜切碎。攥干水分
5.葱姜切末,所有食材准备好
6.在肉馅里分三次倒入花椒水顺着一个方向搅匀。
7.加入葱姜
8.油烧热浇在葱姜末上。
9.拌匀
10.依次放入香油,蚝油,生抽,陈醋,十三香,鸡精
11.顺着一个方向搅匀。
12.放入胡萝卜碎
13.加入芹菜
14.最后放一点盐,搅拌均匀
15.包饺子
16.水开煮饺子,可以在煮饺子之前放一点点盐,防止饺子粘一起,煮开稍稍添两次凉水、防止饺子煮太大涨开。
17.一大盘子一家人分享吧
18.配着蒜酱太香啦
19.水开后放入芹菜叶焯水,捞出过遍冷水,攥干水分,蒜切末
20.调一碗料汁,依次加入,蒜末,辣椒油,盐,白芝麻,香油,生抽,陈醋,白糖一点,鸡精搅拌均匀
21.放入芹菜叶拌匀
22.抓拌均匀,要是有油炸花生米也可以放一些,还可以放一些小米辣
23.芹菜叶也很美味哦
调味料根据自己口味随意增减,陈醋放一点点就好,为了提鲜去腥。