白吉馍（吃肉夹馍喽）

－ 准备食材 －

• 中筋面粉400g，水210g，酵母4g

－ 步骤 －

• 1.晚上临睡前揉好的面团室温发酵30分钟，再放保鲜发酵，第二天早晨取出排气

• 2.搓条，切剂

• 3.每个剂子搓条

• 4.擀开，对折

• 5.依次卷起来，室温放置10分钟

• 6.平底锅预热，放入擀开的剂子

• 7.一面上色翻面

• 8.出锅

• 9.卤好的肉夹上，再配一盘青菜