1.驴瘦肉洗干净剁成肉馅，花椒大料用热水泡半个小时，去掉花椒大料用这个水倒入肉馅里搅拌上劲，切点葱花放肉馅里，放少量盐，生抽，鸡精，姜粉，蚝油搅拌均匀
2.提前揉好面醒一会，揪出小块团圆了按一下，面板上放点面粉防粘，赶成片开始包
3.捏好，摆上蒸屉，上锅开始蒸
4.上蒸汽了再蒸20分钟就可以了
5.调好喜欢的蘸料开吃