寒冷的冬季，来一锅暖胃养眼又营养美味的蟹黄豆腐，内心无比温暖，整个世界都会变得很美好.
1.螃蟹选这种圆圆样子的，蟹黄多些，肉也肥些.洗净煮熟或蒸熟.
2.剥出蟹肉并剁成蟹末，洗净甜豆，冬笋切丁，蟹味菇切小段.
3.豆腐切成小块状.
4.热锅倒少许油，放入甜豆，菌菇，冬笋翻炒几下.
5.加入拍碎的咸蛋黄翻炒至蛋黄变软.
6.加入蟹肉翻炒，放盐和糖调味.
7.加入热水，放入切好的豆腐稍煮片刻.
8.加入淀粉水勾芡至如图略显浓稠状即可关火出锅.
9.成品鲜美无比！馋不?！哈哈...