排骨抓好赤酱入味,平铺在米饭之上,肉香融入米粒,米粒含有鲜香~(感谢黑熊农场的出稻吧试吃活动~)
1.主要食材如图所示示意,糯米、排骨、杂粒、蚝油、酱油等。
2.排骨切成小块洗净,加2勺蚝油
3.一勺酱油
4.一勺料酒
5.适量胡椒粉
6.一些糖提鲜
7.加入姜丝,然后抓匀入味
8.将糯米和普通米混合并提前浸泡,淘洗之后沥干备用。
9.将洗净的米,平铺在可蒸制的米饭之上。
10.然后排骨腌制10分钟左右后登场
11.平铺在米饭上
12.并撒适量杂粒
13.多余的腌制排骨的料汁和姜丝,也要加到其中。
14.大火上锅蒸制20分钟左右(具体也要看容器的传热程度和容器的形状、厚薄)
15.出锅直接可食~
16.来尝一口这喷香的米饭吧!