司康饼，英伦国民小点心。 做过很多版本的了，今天这款，很适合秋冬，加了喜欢的太妃炼乳，再用巧克力淋面，听着，感觉会很甜腻，哈哈哈，所见非所得，因为可可粉中和了巧克力的甜，司康本体也减少了糖的比例，所以很OK啦。
1.把低粉、细砂糖、盐、泡打粉放入容器中。
2.再加入冰箱里，刚刚取出的硬硬的黄油。
3.用双手揉搓，让黄油和面粉充分混合。
4.最后搓成图中的这种粗玉米状。
5.加入发散的鸡蛋（鸡蛋留一点点，待会可以刷面）、淡奶油，还有太妃炼乳，轻轻的揉成面团（揉成团就可以了，不用过度揉搓）。
6.面团揉圆按扁后，用擀面杖擀成一个约1.5厘米厚的大面坯。
7.用模具切割，也可以直接用刀切成，圆形和三角形。
8.饼坯的表面刷上一层蛋液，烤箱预热后，180度，15分钟左右（具体的时间、温度，请根据自家烤箱灵活设定）。
9.烤饼干的同时，做巧克力淋面，巧克力加入淡奶油中，隔水加热至巧克力融化，然后把两者搅拌均匀。
10.在烤好的司康饼表面沾上一层巧克力酱。
11.就像这样。
12.最后，可可粉和奶粉混合均匀后，筛在巧克力表面。
13.OK啦！