做烘焙的时候,经常有很多剩余的淡奶油,做成这种糖果,就不用担心浪费的问题了。 做法很简单,只是注意一下火候的控制,时间的长短会有不同的软硬,喜欢软的就不用熬煮得太长时间,喜欢脆的可以适当增加时间。 颜色上也会因为时间的长短而变化,时间越长颜色会变得越深。 这个冬天,就让这份甜蜜滋味陪伴我们吧……
1.不粘锅里倒入淡奶油,小火加热,加入水饴、糖和麦芽糖。
2.边煮边用刮刀不停的搅拌,防止沾底。
3.再加一点点盐,也可以用海盐。
4.煮至水分收干,颜色变成深褐色,倒入容器中晾凉。
5.倒入任意模具里都可以。
6.晾凉定型后就可以装入糖纸的里面,然后封口。
7.咬一口,甜蜜带来的幸福感满满哦~