红糖粑粑

－ 准备食材 －

• 花生油 40克
• 老红糖 半块
• 糯米粉 适量

－ 步骤 －

• 1.先把糯米粉加凉水揉成这样 可以像搓汤圆 凉水少量多次加入（防止加多太稀）

• 2.倒少许油，糯米粉搓成圆子少量小火下锅炸 油热够我把电磁炉火调至100 中间圆子膨胀之后130炸了一下 再调至60，小火炸熟

• 3.中间侧着炸一下周围

• 4.最后电磁炉调大，稍微给圆子加一个金黄的外衣，盛出备用

• 5.红糖切细 锅中烧水 水沸腾后倒入红糖

• 6.红糖水煮微稠状倒入圆子 此处要多搅拌一下

• 7.最后糖水收汁 红糖水晶莹剔透即可出锅