超市淡奶油太贵,大东北地区表示没办法网购了怕结冰,自己做吧,不咋好凑合吃吃还行
1.吉利丁片放凉开水泡软
2.泡软后隔热水融化,牛奶准备好
3.吉利丁水和糖倒牛奶里,搅拌均匀
4.隔冰水打发,大概十分钟吧!只能到这个状态了
5.烤个戚风试试
6.凑合用用吧,,,,
只能抹面包用,并不成型,口感也没有奶油好,抹面包的话还可以,性状不稳定,只适合马上就吃掉味道还行,我用的调制乳比较香,用全脂牛奶没试过,可能多加一点吉利丁片做出来能有点形状,但是会化掉哦……