以前,萝卜缨都是直接扔掉,自从发现它是个宝,变着花样吃,竟也是餐桌上一道独特的美食。 今天做的这个萝卜缨肉包,香而不腻,大家都爱吃,好吃的美食,必须分享哈
1.肉馅加葱姜酱油提前腌制
2.面粉加酵母、温水和成光滑的面团,放温暖的地方,发酵至两倍大
3.发面的时候,把萝卜缨摘洗干净,焯水3min
4.切碎
5.加肉馅拌匀,根据自己口味,加入适量盐,花生油,香油
6.发酵好的面团内部的样子
7.发好的面,揉匀,搓成长条
8.切成均匀大小的面剂子
9.加馅,包好,底部垫上粽子叶,在蒸锅中二次发酵,约半小时到一小时即可
10.开火,上汽后,蒸20min出锅