在胶东地区，你要问大家最爱的美食，10个人有9个会会异口同声的说当然是饺子咯。饺子，在小编的老家也称餶飵，北方人爱面食，那是一天不吃馋得慌。老话说：好吃不如饺子。今天分享一个冬天我家常包的饺子，用整个的蛎虾虾仁来包，这样的饺子馅吃到嘴里的第一个感觉就是鲜，第二个感觉是太鲜了。下面我把做法和所需的食材和小伙伴们分享一下，爱吃饺子的不要错过哦。
1.白萝卜擦成丝。
2.白萝卜丝焯水后过凉，挤干净水分备用。
3.再来处理一下虾仁，剥好的虾仁加入葱姜末。
4.倒入料酒去腥。
5.倒入少许生抽。
6.搅拌均匀腌制10分钟入味。
7.将白菜、萝卜丝和韭菜切成末，放入食用油。
8.加入盐后搅拌均匀。
9.最后倒入虾仁。
10.再次搅拌均匀。
11.开始包饺子了。
12.包好的饺子煮熟即可。
13.皮薄大馅，特别鲜美。
1、白萝卜挤干净水分，这样能顺利吸收汤汁，包饺子更容易操作。 2、虾仁记得最后放，味道更鲜。 3、蛎虾仁个头不大，不用改刀，这样的饺子吃起来口感Q弹过瘾。