第二次做了，全家都很喜欢吃
1.将准备好的牛肉切丁，用姜和料酒腌制15分钟。
2.把洋葱、胡萝卜、土豆切丁备用。
3.牛肉先用水煮熟，捞起备用。
4.锅内放油，油热放洋葱炒香，接着放入胡萝卜和土豆，炒到半熟，后放入牛肉翻炒，翻炒过程中可以放入适量黑胡椒，这样味道更香。
5.炒香后放入淹过食材的水，水开后放入咖喱块，中火煮至土豆软烂即可起锅。
6.起锅，开吃。
建议牛肉提前煮，煮的时候可以放适量的盐，这样能激出牛肉的香味，而且牛肉最好多煮一下，煮软一点更入味也跟香。 咖喱我用的是原味块状的（百梦多），感觉很香。